El celler de l'Espluga de Francolí, conegut com "la Catedral del Vi" pel seu monumentalisme, obra de l'arquitecte Pere Domenech Roura en el 1912, és una mostra representativa del més pur estil modernista que envolta el món del vi a la Conca de Barberà.
Informació addicional
Pes | 1.31 kg |
---|
Fitxa tècnica
DO Conca de Barberà
Varietats Trepat 100%
Ampolla Bordalesa seducció de 75 cl.
Alcohol 11,5º
Examen visual Color vermell violaci profund, de capa alta, net i brillant.
Examen olfactiu Al nas és complex, amb bona intensitat, aromes de fruita vermella madura, confitures, regalèssia i espècies.
Examen gustatiu A la boca es potent, ampli, fresc i equilibrat, amb tanins dolços i torrats ben fosos.
Impressió final El final és llarg i persistent, al retronasal apareixen de nou notes de fruites madures, regalèssia, etc.
Consum òptim És un vi que per les seves qualitats promet una molt bona evolució a l’ampolla si es conserva en condicions òptimes.
Gastronomia Tota mena de pastes, arrosos, carns blanques, peixos i amanides, així com aperitius.
Temperatura ideal 6º – 8º C.